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Elaboré par un maitre artisan, parfait sur une viande...
Badigeonner vos viandes avec cette moutarde avant la cuisson pour saisir ses parfums d'épices, de fruits rouges, cette saveur sucrée qui en fait son succès auprès des grands chefs. Essayez sur des rognons de veau ou d'agneau c'est magnifique.
Préparation : servir directement dans le bocal à température ambiante.
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Composition : mout de raisin 43%, graine de moutarde, eau, vinaigre, sel, épices, anthocyanes ( matière colorante du vin ), sucre, bisulfite de potassium ( contenu aussi dans le vin )
Conservation : 3 ans à température ambiante.
Origine : Fontane, Lot |
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